海底捞超600家门店除夕不打烊；阿嬷手作西南首店开始营业（平湖酒店用品城/厨具设备/陶瓷餐具/酒店用品）

备受关注的贵州茅台与瑞幸咖啡合作的“龙年酱香巧克力”饮品正式开卖，但并没有出现像酱香拿铁上市之初的爆单情况；喜茶与潮流品牌CLOT联名推出两款限定新品。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

瑞幸茅台又联名，爆款神话持续性存疑

界面新闻消息，1月22日，备受关注的贵州茅台与瑞幸咖啡合作的“龙年酱香巧克力”饮品正式开卖，单杯标示价格为38元，优惠后价格为18元/杯。根据官方资料，龙年酱香巧克力使用白酒风味厚奶(含贵州茅台酒)、纯牛奶和香浓可可风味固体饮料，不含咖啡，酒精度低于0.5%vol。

但这一次，新品爆款未爆。与去年酱香拿铁多次售罄的盛况不同，截止到1月22日下午2点，瑞幸咖啡这一新品尚未出现售罄的情况，瑞幸方面也尚未统计出来最新数据，但消费者对这一新品的话题度热度已经消退，#茅台巧克力#的话题既没有冲上热搜，也没有刷屏朋友圈。

CLOT 联手喜茶推出龙年联名

FoodTalks消息，喜茶与潮流品牌CLOT联名，双方将围绕“喜悦凝结”主题，推出两款限定饮品轻芝沫·CLOT龙跃红（火袍香）、CLOT龙跃红（火袍香），以及联名产品包装、周边、线下主题店等系列活动。这也是继2023年9月，喜茶与CLOT二十周年活动“凝结 · 二十”大型周年展览进行限定合作后，双方进一步推出正式联名。

海底捞超600家门店除夕不打烊，“火锅年夜饭”走俏

新京报消息，随着2024龙年春节临近，火锅年夜饭也开始走俏，除夕夜的包间尤其抢手。据了解，今年春节将有超600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始，全国海底捞全面恢复营业。

阿嬷手作西南首店开始营业

红餐网消息，1月21日，阿嬷手作西南首店——成都太古里店开启试营业。初至成都，阿嬷手作特意推出了城市限定——青花椒豆腐雪糕。以传统川菜麻婆豆腐为引，甄选麻味纯正的青花椒与有机老豆腐，融入有机牛乳与芝士。阿嬷手作官方表示，将以生动丰盈的在地风味，展开品牌在成都的日常。

△图片来源：阿嬷手作

九毛九旗下新品牌“山的山外面贵州酸汤火锅”首店将于2月1日开业

赢商网消息，据了解，此前在广州正佳广场还处于围挡的“山的山外面贵州酸汤火锅”店将于2月1日开业，该店原为九毛九餐饮集团旗下的“赖美丽烤鱼”。

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