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如何让你的餐馆像一个品牌?(厨房设备、酒店用品平湖酒店用品城分享)

买衣服,大家比较认品牌。品牌最直接的益处是可以增加客户的信任感,也可以做溢价。吃饭这个事儿,人们也开始慢慢认牌子,牌子代表的是食品的安全,菜品、环境与服务的舒服体验。

刚进入餐饮行业,谈品牌这个事情有点过早。品牌除了靠实力,还有运气等因素。在开店前期筹备的时候,我们需要有一种意识,这种意识涉及到餐馆取名、LOGO设计、商标注册、装修设计等内容,有了这种意识,就可以为日后品牌发展做好铺垫。

餐馆取名,首先满足易读、易记、易传播。有一些餐馆取名爱用生僻字,彰显文化底蕴,还有一些餐馆喜欢用全英文,来拉升餐馆的格调。如果是刚入行的餐饮人,且针对大众餐饮,这两种取名方式都是坑,最好不要效仿,且后期要用大量的资源来填补这个坑。

请朋友吃饭,你要告诉对方去哪里吃,餐馆名字都念不出,大家倍感尴尬,有可能后期会被食客反起名,或者用相邻店铺做参照物。

在实际工作中,我经常遇到一些类似的情形。一个老餐饮人开了家近千平米的饭店,由于饭店名字不好记,在饭点儿的时间,许多顾客打电话,都用旁边一家饭店作为地标参照物为朋友指路。大家想想,用餐时间,食客们都在为旁边的饭店植入广告,是一种什么样的场景?这位餐饮老大哥,郁闷了好一阵子。

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平湖酒店用品城---高品质酒店用品一站式采购平台,由清水河酒店用品域整体搬迁而来,位于平安大道6号。


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