海底捞官方直播销售额破亿；星巴克推出“沿街取”服务（厨具设备、陶瓷餐具、酒店用品、餐桌餐椅）

海底捞在抖音平台开启“320生日嘉年华”官方直播，销售额破亿，成为首个官方直播破亿的火锅品牌；星巴克中国携手高德开设“沿街取”服务，顾客不用下车即可取咖啡。详情请看红餐网《每日餐讯》。

海底捞成为首个官方直播破亿的火锅品牌

新京报消息，3月17日至19日，海底捞在抖音平台开启“320生日嘉年华”官方直播，活动期间官方直播间曝光1.4亿，销售额破亿元，位列抖音官方直播团购带货榜第一名，也成为首个官方直播破亿的火锅品牌。

据了解，海底捞以3月的周年庆生日月为契机，从3月1日起开展为期1个月的宠粉活动。同时，海底捞在外卖、电商等平台也同步上线生日月福利参与宠粉优惠。比如：海底捞外送端上新“8荤8素2主食”套餐；海底捞会员商城推出特惠火锅底料人气组合、特惠招牌速食组合，并限量赠送海底捞新晋网红玩具“抓我鸭”；开饭了海底捞天猫旗舰店则通过发放大额满减券，让捞派好菜在家做，满足不同人群的就餐需求。

△图片来源：红餐网摄

此外，在北京、上海、深圳、广州、杭州等城市的海底捞生日主题门店还将推出限时生日惊喜。海底捞官方表示，春天来了，通过各种好玩有趣又优惠的活动，让更多的消费者感受到火锅的热情和快乐。

值得注意的是，海底捞还宣布将从4月起对会员权益焕新升级。除了提高生日礼遇额度，海底捞还将会员等级只升级不降级福利延长至6月30日，不同等级会员的堂食代金券额度和张数也将提升。与此同时，“商城+外卖”多场景打通共享，海底捞会员每月还可领取对应等级的商城、外送常客礼。

作为国内龙头餐饮企业，海底捞正持续探索用更多元的方式与消费者共创美好消费氛围，未来能否推动消费需求持续高涨，值得期待。

星巴克携手高德开设“沿街取”服务

北京青年报消息，3月21日，星巴克中国携手高德地图宣布，双方共同打造的全新零售渠道 ——“沿街取”服务已正式上线。京沪两地的顾客只需打开车窗就可从星巴克咖啡师手中接过咖啡。

记者注意到，消费者在高德地图App上设置目的地与导航路线后，便可在“顺路搜”页面上找到“沿街取”服务图标，选择沿途合适的星巴克门店下单。取餐点也将被增设为路线中的途经点。

△图片来源：星巴克中国官方微博

据介绍，根据顾客的地理位置与预估抵达时间，星巴克会收到三次系统通知，分别是顾客下单、开始制作、开始送餐。因此，咖啡师能做到在确保咖啡品质的同时，提前抵达指定停车点等候。顾客在途中也能收到订单更新的实时语音播报，抵达取餐点后几乎无需等待，就能取走自己的订单。

目前，“沿街取”服务已在北京、上海约150家星巴克门店正式上线。预计未来一年内，全国将有超过1000家星巴克门店提供“沿街取”服务。

星巴克中国数字创新副总裁张凌云表示，“沿街取”服务相较传统的汽车餐厅是一个跨越式的创新举措。它不仅拥有传统汽车餐厅免下车的便捷，也无需对门店进行大规模改造。

巴奴否认番茄资本退出传闻

证券日报消息，近日，巴奴毛肚火锅有限公司（下称“巴奴”）股东调整传闻引发关注。有消息称，在巴奴的资本进程中，扮演重要角色的番茄资本旗下多支私募基金正在巴奴的工商信息中退出，受此影响，巴奴的注册资本和投资总额，也分别减少数百万元与一千多万元。

据了解，巴奴获得的首笔融资便是在2020年3月份番茄资本的近亿元股权融资。对于双方的合作，业界认为或是巴奴加快上市进程的信号。随后，番茄资本旗下私募基金宁波番茄贰号股权投资合伙企业（有限合伙）、南京番茄伍号股权投资合伙企业等先后购入巴奴股份，这让市场对巴奴冲刺资本市场充满期待。

△图片来源：巴奴官方微博

此外，2022年3月下旬，巴奴将总部迁到北京，创始人杜中兵在内的高层搬到北京办公，2022年巴奴加速开店……一系列动作也都被认为是巴奴在为奔赴资本市场铺路。

针对番茄资本是否退出一事？，记者与巴奴方面求证，其相关负责人回应称：系正常注册管理调整与股权变更，且番茄对巴奴的投资总额无任何变动。

同时番茄资本方面也回应称，系正常注册管理调整。番茄资本创始人卿永表示：“番茄资本持续看好巴奴，短期内没有退出计划。”

公开资料显示，番茄资本是专注于餐饮品牌和餐饮供应链的专业化投资机构，目前番茄资本已投企业包括巴奴毛肚火锅、费大厨辣椒炒肉、COMMUNE餐酒吧、吉祥馄饨、墨茉点心局、味远红芳、塞尚乳业、米特加植物肉等。

沙县小吃餐饮连锁公司增资至1000万

界面新闻消息，企查查信息显示，3月15日，沙县小吃集团餐饮连锁有限公司发生工商变更，注册资本由300万人民币增至1000万人民币，增幅约233.33%；同时公司经营范围新增外卖递送服务；互联网销售；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；体验式拓展活动及策划；市场营销策划等。

△图片来源：企查查截图

据了解，该公司成立于2008年8月，法定代表人为谢建海，由沙县小吃集团有限公司全资持股。

连锁咖啡品牌「小咖主」

完成1亿元A轮融资

36氪消息，近日，咖啡连锁品牌「小咖主」已完成1亿元人民币的A轮融资，由星米资本领投，赛马系列AD-VC基金跟投。毅仁资本担任本轮独家财务顾问，资金将主要用于市场推广、渠道建设。

据悉，小咖主于2021成立于湖南长沙，主打非洲产区的咖啡产品。目前小咖主已推出红心芭乐冰咖、玫珑瓜冰咖、槟榔柠檬咖、黄金糖拿铁、酒心可可拿铁等咖啡产品。旗下门店包含30-50㎡的标准店、10-20㎡的Mini店两类店型。

注：本文由红餐网综合新京报、北京青年报、证券日报、界面新闻、36氪等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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